Kaasbonbon met kaasijs, stukje kaas en vijgencompote
Kaasbonbon met kaasijs, stukje kaas en vijgencompote NAGERECHT NOVEMBER 2015 12 /5 INGREDIENTEN Kaasijs 1 ei 60 gr eigeel (2 eieren) 50 gr suiker
Kaasbonbon met kaasijs, stukje kaas en vijgencompote NAGERECHT NOVEMBER 2015 12 /5 INGREDIENTEN Kaasijs 1 ei 60 gr eigeel (2 eieren) 50 gr suiker
Ragout van konijn met pruimedanten, stamppotje van groene kool, roergebakken groene kool en spruitjes HOOFDGERECHT NOVEMBER 2015 12 /5 INGREDIENTEN Ragout, pruimen en saus
Getruffeerde gevogeltebouillon met een dakje van bladerdeeg TUSSENGERECHT NOVEMBER 2015 12 /5 INGREDIENTEN Gevogeltebouillon 1,75 ltr gevogelte bouillon (vlgs basisrecept) 1 karkas van een
Carpaccio van rode biet met een makreelmousse, gemarineerde rode biet, spekjes en een groene kruidenolie VOORGERECHT NOVEMBER 2015 12 /5 INGREDIENTEN Carpaccio 3 gekookte
Bladerdeeghapje met ganzenlever en truffel en een saus van pineau de Charente AMUSE NOVEMBER 2015 12 /5 INGREDIENTEN Bladerdeeghapje 120 gr gekookte ganzenlever 5
