Voorgerecht - Club Cuisine La Sonnerie

Engelenhaar van prei met een gepocheerd ei, rode biet en een mosterdvinaigrette

Coquilles met Livar spek, pompoen crème en een soepje van aardpeer met blauwschimmelkaas

Coquilles met Livar spek, pompoen crème /
en een soepje van aardpeer met blauwschimmelkaas

Gegrild Vietnamees buikspek

Gemarineerde bietjes met geitenkaas, snijbiet en bietendressing

Gemarineerde bietjes met geitenkaas, snijbiet en bietendressing

Paling in ’t groen

Eendenlever | Focaccia | Hazelnootcrème | Veldsa | Hoisin

Eendenlever | Focaccia | Hazelnootcrème | Veldsa | Hoisin

Garnalen ravioli

Garnalen ravioli

Heilbot – courgettepappardelle – schorseneer en passievruchtensaus

Heilbot – courgettepappardelle – schorseneer en passievruchtensaus

Tartaar van tonijn met witte asperges

Tartaar van tonijn met witte asperges en vadouvan mayonaise

Tartaar van runderentrecôte met truffeldressing

Tartaar van runderentrecôte met truffeldressing

Zacht gegaarde kabeljauw op prei puree met een velouté van postelein

Zacht gegaarde kabeljauw op prei puree met een velouté van postelein

Visfrikandel Speciaal

Visfrikandel Speciaal