Zalm en garnalenbites
Zalm en garnalenbites amuse juli 2023 12 4/5 Suggestie Eet de zalmtartaar of de garnalensalade van de citrusvrucht en knijp het sap uit de
Zalm en garnalenbites amuse juli 2023 12 4/5 Suggestie Eet de zalmtartaar of de garnalensalade van de citrusvrucht en knijp het sap uit de
Auberginepizza’s met tomaat en mozzarella amuse 2 juni 2023 12 3/5 INGREDIENTEN 3 aubergines 450 gr tomatenblokjes 3 bollen mozzarrella, in stukjes enkele blaadjes
Bruschetta met tomatenmousse amuse juni 2023 12 3.5/5 INGREDIENTEN 3 stokbrood of ciabatta 375 gr ricotta 450 gr mascarpone 6 el tomatenconcentraat (puree)
Espuma van groene asperges amuse mei 2023 12 2/5 INGREDIENTEN 12 eieren 6 el mayonaise 1 citroen, alleen het sap, fijngesneden 3 groene asperges,
Verse vegetarische spring rolls amuse april 2023 12 2.5/5 INGREDIENTEN Spring rolls 3 komkommers 3 guave (of Granny Smith appel) 3 yamboon (of aardpeer)
Gillardeau oester sweet chili met gekarameliseerde pinda amuse maart 2023 12 4/5 De oesters van Gillardeau zijn wereldberoemd. Met het vlees dat vet is
Yotam Ottolenghi’s klassieke hummus met flatbread (uit Jeruzalem) amuse februari 2023 12 3.5/5 Zo maak je hummus op Yotam Ottolenhi wijze Kies voor niet-traditionele
Steak tartaar van tomaat amuse januari 2023 12 4.5/5 INGREDIENTEN Bloemkool pistachepuree 12 pomodori tomaten 6 (Bluemeat) radijs 12 el sesamzaadjes 12 tl tomatenketchup
Avocado crème met gefrituurde aardappel, kaviaar en citroenroom amuse decemBER 2022 12 3.5/5 INGREDIENTEN 6 rijpe avocado’s 4,5 dl citroensap 3 nootjes gekonfijte gember
Tartaar van Coquille met knolselderij, haringkuit en zuurdesemkrokantjes amuse novemBER 2022 12 4/5 INGREDIENTEN 15 coquilles 1 citroen – schil geraspt (meer of minder
