Escabeche van kabeljauw, gefrituurde makreel en een crème van aubergine
Escabeche van kabeljauw, gefrituurde makreel en een crème van aubergine HOOFDGERECHT NOVEMBER 2016 12 /5 Escabeche is een gerecht dat doorgaans bestaat uit een
Escabeche van kabeljauw, gefrituurde makreel en een crème van aubergine HOOFDGERECHT NOVEMBER 2016 12 /5 Escabeche is een gerecht dat doorgaans bestaat uit een
Zacht gegaarde kabeljauw met puree van prei, schorseneer, aardappelkrokantjes en een velouté van postelein VOORGERECHT JUNI 2017 12 /5 Postelein is een vrij onbekende
Kabeljauwballetjes Nicoise met tomatencoulis, olijf, artisjok en ansjovis VOORGERECHT SEPTEMBER 2018 12 3/5 INGREDIENTEN Kabeljauwballetjes 800 gr kabeljauw 160 gr panko 2 tn knoflook,
Kabeljauw in Thaise Curry met gemarineerde Paksoi HOOFDGERECHT MAART 2019 12 5/5 INGREDIENTEN Thaise Curry 4 st rode peper 4 st citroengras 1.200 ml
Warm gerookte kabeljauw op gebakken witlof en kerrie-gembersaus VOORGERECHT JANUARI 2020 12 3.5/5 In dit gerecht wordt de kabeljauw warm gerookt. Warm roken doe
Kabeljauwfilets met bloemkool pistachepuree VOORGERECHT OKTOBER 2020 12 4.5/5 De kabeljauw in dit gerecht wordt sous-vide gegaard. Bij sous-vide gaan geen smaken verloren, net
