Fruittaartje van Zanddeeg met frangipane en banketbakkersroom
Fruittaartje van Zanddeeg met frangipane en banketbakkersroom NAGERECHT OKTOBER 2019 12 /5 Frangipane is een heerlijke amandel crème dat in de bakkerswereld als een
Fruittaartje van Zanddeeg met frangipane en banketbakkersroom NAGERECHT OKTOBER 2019 12 /5 Frangipane is een heerlijke amandel crème dat in de bakkerswereld als een
Wild zwijn koteletjes met Pedro Ximenez saus, Berner rösti en spruitjes HOOFDGERECHT OKTOBER 2019 12 /5 INGREDIENTEN Voorbereiding kalfsfond 2 dl Pedro Ximenez sherry
Broodsoep met knoflook en een gepocheerd eitje TUSSENGERECHT OKTOBER 2019 12 /5 INGREDIENTEN Voor de bouillon 250 gr uien 1 st winterwortel 80 gr
Tartaar van kalfshaas met groenten piccalilly VOORGERECHT OKTOBER 2019 12 /5 INGREDIENTEN Basis groenten voor de Piccalilly 100 gr bospeentjes, in blokjes van 5
Rode biet met een crème van geitenkaas, dille en bieslook AMUSE OKTOBER 2019 12 /5 INGREDIENTEN 300 gr Chavroux (zachte geitenkaas /smeerkaas) 2 el
