Rode poon in bananenblad met ananas-Chili sambal
Rode poon in bananenblad met ananas-Chili sambal hoofdGERECHT mei 2022 12 4/5 Dit is een recept van Yotam Ottolenghi uit het boek Nopi. INGREDIENTEN
Rode poon in bananenblad met ananas-Chili sambal hoofdGERECHT mei 2022 12 4/5 Dit is een recept van Yotam Ottolenghi uit het boek Nopi. INGREDIENTEN
Vietnamese lente roll van scampi met ingelegde paksoi en gemberdip amuse mei 2022 12 4.5/5 INGREDIENTEN Ingelegde paksoi 2 paksoi 2 dl water 200
Heilbot met pistache-pijnboompittenkorst en vichyssoise rucola en peterselie Een recept van Yotam Ottolenghi uit het boek Nopi. hoofdGERECHT april 2022 12 4/5 INGREDIENTEN Pistache-pijnboompittenkorst
Zalmburger op brioche TUSSENGERECHT SEPTEMBER 2021 12 3.5/5 INGREDIENTEN 1.000 gr zalmfilet zonder huid 3 eidooiers 3 el ketchup 3 el oestersaus 2 tl
Gebakken heilbotfilet met notenkorst VOORGERECHT SEPTEMBER 2021 12 4.5/5 INGREDIENTEN Notenkorst 100 gr roomboter 100 gr pistachenoten, ongezouten 100 gr pijnboompitten 100 gr Parmezaanse
Gerookte rode poon met remouladesaus VOORGERECHT JULI 2021 12 3.5/5 Poon is een vissoort die van origine voorkomt in de Middellandse Zee, maar tegenwoordig
Tongrolletje met rivierkreeftenboter AMUSE JANUARI 2015 12 /5 INGREDIENTEN 12 tongrolletjes 3 el citroensap 45 gr rivierkreeftenboter 45 gr bloem 75 ml witte wijn
Meerval met een tomatenvinaigrette, escargots en een gepocheerd ei VOORGERECHT MAART 2015 12 /5 INGREDIENTEN Slakken 50 slakken (kleine gros-gris) 7 tomaten 2 tn
Mousse van paling met gemarineerde komkommer en tomaat AMUSE APRIL 2015 26 /5 INGREDIENTEN 1.000 gr paling 7 dl visfond 1 pak Qimiq whip
Gebakken haring met bietenmayonaise AMUSE 2 APRIL 2015 26 /5 INGREDIENTEN 14 haringen, door de helft gesneden 3 dl eiwit 1 zak panko 2
