Tarte aux Tomate
Tarte aux Tomate VOORGERECHT NOVEMBER 2021 12 3.5/5 INGREDIENTEN Bladerdeeg voor 2 taartvormen 12 stevige rijpe trostomaten Dijonmosterd, naar smaak 400 gr
Tarte aux Tomate VOORGERECHT NOVEMBER 2021 12 3.5/5 INGREDIENTEN Bladerdeeg voor 2 taartvormen 12 stevige rijpe trostomaten Dijonmosterd, naar smaak 400 gr
Gebakken heilbotfilet met notenkorst VOORGERECHT SEPTEMBER 2021 12 4.5/5 INGREDIENTEN Notenkorst 100 gr roomboter 100 gr pistachenoten, ongezouten 100 gr pijnboompitten 100 gr Parmezaanse
Gerookte rode poon met remouladesaus VOORGERECHT JULI 2021 12 3.5/5 Poon is een vissoort die van origine voorkomt in de Middellandse Zee, maar tegenwoordig
Sint-Jakobsnoten ‘Rossini’ met foie gras, gebakken polenta en truffelsaus VOORGERECHT JANUARI 2015 12 /5 INGREDIENTEN 36 Sint-Jakobsnoten, zonder koraal 750 gr rauwe foie gras
Meerval met een tomatenvinaigrette, escargots en een gepocheerd ei VOORGERECHT MAART 2015 12 /5 INGREDIENTEN Slakken 50 slakken (kleine gros-gris) 7 tomaten 2 tn
Taartje van gevulde sesamkletskopjes met een pittige tartaar van scampi VOORGERECHT APRIL 2015 26 /5 INGREDIENTEN 500 gr BOTER 400 cl jus dórange 400
Cannelloni met groenten, jonge geitenkaas en bieslookolie VOORGERECHT MEI 2015 12 /5 INGREDIENTEN Cannelloni 3 pakjes groene asperges 24 partjes tomaten, gemarineerd 300 gr
Vitello tonato VOORGERECHT JUNI 2015 12 /5 INGREDIENTEN Vitello 1.600 gr kalfsgebraad 2 wortels, in blokjes 1 selderstengel, in blokjes 1 preiwit, in blokjes
Portobello’s van de BBQ VOORGERECHT AUGUSTUS 2015 12 /5 INGREDIENTEN 12 portobello’s 6 tn knoflook 90 gr parmezaanse kaas 3 takjes rozemarijn, de blaadjes
Spiesje van coquille en pancetta VOORGERECHT AUGUSTUS 2015 12 /5 Vroeger was de coquille een identificatie van pelgrims die op weg waren op de
