Bulgursalade
| 250 gr | bulgur |
| 300 ml | bouillon |
| 1 st | komkommer |
| 2 st | paprika |
| 0,5-1 | potje ontpitte olijven |
| 4 st | lente-ui |
| 1/2 st | chorizoworst |
| 4 st | dadels, klein gesneden |
| 1 | bosje verse koriander |
| scheutje olijfolie extra virgine | |
| 1 st | limoensap |
Meloencarpaccio
| 1 st | Galia meloen |
| 50 gr | gemengde sla (rucola, veldsla, frisee) |
| 50 gr | Parmezaanse kaas in grove krullen |
| 1 el | bieslook, fijngehakt |
| 1 el | basilicum, fijngehakt |
| 1 el | munt, fijngehakt |
| 1 el | witte balsamicoazijn |
| 1 el | honing |
| 1 el | grove mosterd |
| 5 el | olijfolie extra virgine |
| zout en peper, naar smaak |
Salade Caprese
| 300 gr | buffelmozzarella, in plakken |
| 8 st | tomaten, in plakken |
| 1 | bosje basilicum |
| witte balsamicoazijn | |
| olijfolie | |
| zout en peper |
Bulgursalade
Meloencarpaccio
Salade Caprese
Serveer de salades bij het hoofdgerecht, bijvoorbeeld in 3 of 6 schalen.
Menu’s 2024
Menu’s 2023
Menu’s 2022
Menu’s 2021
Menu’s 2020
Menu’s 2019
Menu’s 2018
Menu’s 2017
Menu’s 2016
Menu’s 2015
Elk jaar wordt er vanuit Stichting H@P door de leden van de kookclub een benefietavond georganiseerd. Met de opbrengst worden goede doelen gesponsord in Son & Breugel.
