| 100 gr | sjalotten |
| 100 gr | rode paprika |
| 10 gr | rode chilipeper |
| 20 gr | knoflook, pulp |
| 10 gr | gember |
| 10 gr | koriander, gemalen |
| 2 gr | paprikapoeder |
| 2 gr | nootmuskaat |
| 1 st | kruidnagel |
| 500 gr | rijpe tomaten |
| 70 gr | bruine basterdsuiker |
| 2 dl | rode wijnazijn |
| 20 ml | olijfolie |
| peper en zout, naar smaak | |
| 500 ml | water |
Sweet & smokey BBQ saus
| 40 gr | donkere 5 gram mosterd |
| 40 ml | appelazijn |
| 20 ml | ahornsiroop |
| 20 ml | honing |
| 20 gr | worcestersaus |
| 15 gr | Amerikaanse mosterd (in de toko) |
| 5 gr | chilipoeder |
| 5 gr | knoflook |
| 5 gr | kruidnagel, gevijzeld tot poeder |
| 300 gr | tomatenketchup |
| 40 gr | bruine basterd suiker |
| 15 ml | bruine rum |
Moinkballetjes
| 1 kg | kalfsgehakt |
| 3 st | eieren |
| 70 gr | panko |
| 100 gr | sjalot |
| 2 gr | BBQ rub |
| 100 gr | Parmezaanse kaas |
| 150 gr | spek |
Tomatenketchup
Sweet & smokey BBQ saus
Moinkballetjes
Menu’s 2024
Menu’s 2023
Menu’s 2022
Menu’s 2021
Menu’s 2020
Menu’s 2019
Menu’s 2018
Menu’s 2017
Menu’s 2016
Menu’s 2015
Elk jaar wordt er vanuit Stichting H@P door de leden van de kookclub een benefietavond georganiseerd. Met de opbrengst worden goede doelen gesponsord in Son & Breugel.
