Kerrie-bloemkoolsoep

VOORGERECHT

november 2024

 3/5

INGREDIENTEN

1.200 g	bloemkoolroosjes
2 el	kerriepoeder
2 tl	paprikapoeder
1 tl	komijnpoeder
2	rode ui
4	teentjes knoflook
2	winterpeen
2 el	kokosolie
2 ltr	groentebouillon
2	blikjes kokosroom à 400 ml
400 g	babyspinazie

PRESENTATIE

4 el

avocado olie

BEREIDING

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed eventueel een bakplaat met bakpapier.
Leg de bloemkoolroosjes op de bakplaat.
Meng de kerriepoeder, paprikapoeder en komijnpoeder met wat peper en zout en strooi over de bloemkool. Meng goed en verdeel de roosjes over de bakplaat.
Rooster de bloemkool ca 20 minuten in het midden van de voorverwarmde oven.
Pel en snipper intussen de ui en de knoflook. Schil de winterpeen en snijd deze in blokjes.
Smelt de kokosolie in een soeppan en fruit hierin de ui en de knoflook ca 3 minuten aan. Voeg de peen toe en bak ca 2 minuten mee.
Schenk de bouillon in de pan en breng het geheel aan de kook.
Haal de bloemkool uit de oven en voeg de helft samen met de kokosroom aan de pan toe. Haal de pan van het vuur en pureer de inhoud met een staafmixer tot een gladde soep.
Roer dan de spinazie en de resterende geroosterde bloemkool door de soep. Breng op smaak met peper en zout.

PRESENTATIE

Schenk de soep in borden en druppel er wat van de avocado olie over.

AFDRUKKEN

Menu november 2024

Bloemkool pistachepuree

Wil je meer weten over
Club Cuisine la Sonnerie?

CONTACT

HOBBYKOKS KOKEN MET PLEZIER

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.

Necessary

Altijd ingeschakeld

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.

Cookie	Duur	Beschrijving
cookielawinfo-checbox-analytics	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checbox-functional	11 months	The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checbox-others	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-necessary	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-performance	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy	11 months	The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.

Functional

Performance

Analytics

Others

Kerrie-bloemkoolsoep

INGREDIENTEN

BEREIDING

PRESENTATIE

Menu november 2024

Menu van de maand

MENU MEI 2024

Overzicht menu’s

Koken voor goede doelen

Gesponsorde doelen

Kerrie-bloemkoolsoep

INGREDIENTEN

BEREIDING

PRESENTATIE

Menu november 2024

Menu van de maand

MENU MEI 2024

Overzicht menu’s

Koken voor goede doelen

Gesponsorde doelen

Volg ons