Gansfilets met groenten, aardappelmousseline en kruidige saus van winterbier HOOFDGERECHT MAART 2016 12  /5 INGREDIENTEN Gansfilets 1,5 kg gansfilet   boter   peper en zout Groenten 12 hamlof 200 gr spruitjes 4 sterappeltjes 350 gr sugar snaps Aardappelmousseline 500 gr aardappels (schoon) 150 gr roomboter 2 eidooiers 1 dl room peper en zout Saus […]