Spring rolls
| 3 | komkommers |
| 3 | guave (of Granny Smith appel) |
| 3 | yamboon (of aardpeer) |
| 300 gr | taugé |
| 3 | groene mango |
| 1,5 | ananas |
| 300 gr | wortel, julienne gesneden |
| 30 gr | koriander |
| 30 gr | munt |
| 30 gr | Vietnamese munt (optioneel) |
| 1.200 gr | tofu |
| 3 el | sojasaus |
| 1,5 tl | rietsuiker |
| 24 | rijstpapieren |
| snuf witte peper |
Dressing
| 3 | pandanblad |
| 6 | rode chilipepers |
| 3 | daikon radijs |
| 3 | wortels |
| 3 tn | knoflook |
| 3 el | rietsuiker |
| 6 | koriander wortels |
| 6 el | sap van ingelegde knoflook (optioneel) |
| 300 ml | azijn |
| 600 ml | water |
| 1 | snuf zout |
| 60 gr | zwarte haringkaviaar |
| 12 gr | paprikapoeder, mild |
| 6 st | takjes dille |
| 12 st | blaadjes groene sla |
Dressing
Spring rolls
Serveer de springpolls met de dressing. op een bordje.
Voorgerecht
Tussengerecht
Hoofdgerecht
Nagerecht
Menu’s 2023
Menu’s 2022
Menu’s 2021
Menu’s 2020
Menu’s 2019
Menu’s 2018
Menu’s 2017
Menu’s 2016
Menu’s 2015
Elk jaar wordt er vanuit Stichting H@P door de leden van de kookclub een benefietavond georganiseerd. Met de opbrengst worden goede doelen gesponsord in Son & Breugel.
