| 1.000 gr | zalmfilet zonder huid |
| 3 | eidooiers |
| 3 el | ketchup |
| 3 el | oestersaus |
| 2 tl | sambal badjak |
| 2 tl | mosterdpoeder |
| Madras kerriepoeder naar smaak | |
| 300 ml | witte azijn |
| 10 | verse eieren |
| 24 | plakjes coppa di parma |
| 12 | briochebollen |
| 3 el | olijfolie |
| 150 gr | panko |
| 3 | grote augurken |
| 3 | rode ui |
| 24 | komkommerlinten |
| 6 el | mayonaise |
Beleg de briochebollen met de zalmburger, de augurk de krokant gebakken coppa di parma, een gepocheerd ei, de uienringen, komkommerlinten en de mayonaise.
Voorgerecht
Tussengerecht 1
Tussengerecht 2
Menu’s 2023
Menu’s 2022
Menu’s 2021
Menu’s 2020
Menu’s 2019
Menu’s 2018
Menu’s 2017
Menu’s 2016
Menu’s 2015
Elk jaar wordt er vanuit Stichting H@P door de leden van de kookclub een benefietavond georganiseerd. Met de opbrengst worden goede doelen gesponsord in Son & Breugel.
