Zuurkool
| 4 | uien |
| 6 | jeneverbessen |
| 600 gr | zuurkool |
| bouillon (van de soep) |
Aardappelpuree
| 500 gr | aardappelen, kruimig |
| 100 gr | warme melk |
| 30 gr | boter |
| witte peper | |
| nootmuskaat |
Kersensaus
| 1 tl | geraspte citroenschil |
| 1 | citroen, alleen het sap |
| 2,5 dl | sinaasappelsap |
| 0,5 tl | kaneelpoeder |
| 0,5 tl | gemalen kruidnagel |
| 250 gr | zure kersenjam |
| 150 gr | sinaasappelmarmelade |
| 5 dl | runderbouillon (van de soep) |
| 1 dl | rode port |
| peper en zout | |
| maizena, evt. om te binden |
| 6 | eendenborsten |
| 1 tl | korianderzaad (gemalen) |
| 0,5 tl | kaneelpoeder |
| zwarte peper | |
| zout | |
| olijfolie |
| 1 | pot kersen zonder pit (garnering) |
Zuurkool
Aardappelpuree
Kersensaus
Eendenborst
Voorgerecht
Tussengerecht
Hoofdgerecht
Menu’s 2024
Menu’s 2023
Menu’s 2022
Menu’s 2021
Menu’s 2020
Menu’s 2019
Menu’s 2018
Menu’s 2017
Menu’s 2016
Menu’s 2015
Elk jaar wordt er vanuit Stichting H@P door de leden van de kookclub een benefietavond georganiseerd. Met de opbrengst worden goede doelen gesponsord in Son & Breugel.
