Oesters met mierikswortelcrème

AMUSE

AUGUSTUS 2015

 /5

INGREDIENTEN

13	oesters
480 ml	slagroom
2 el	geraspte mierikswortel
2 el	bieslook
2 tl	citroenschil, alleen de rasp
2 tl	citroensap
	zout en peper

BEREIDING

Mierikswortelcrème

Klop de room in een gekoelde kom tot er zachte pieken vormen.
Meng hierin mierikswortel, bieslook, citroenschil en citroensap en breng op smaak met zout en peper.
Voeg naar keuze en smaak een beetje mierikswortel en citroensap extra toe.

Oesters

Bereid de grill voor op direct grillen (behoorlijk warm). Verdeel de oesters met de bolle kant naar beneden op het rooster. Schelpdieren altijd 5 tot 8 min grillen tot ze open gaan.
Schik de oesters op een plaat of een bord en verwijder de bovenzijde van oesterschelpen (van de nog gesloten exemplaren).

Tip:
Gril een gehalveerde citroen mee. Dit geeft net wat meer smaak op het rooster!

PRESENTATIE

Doe op de oester een lepel van de mierikswortel crème en serveer direct.

AFDRUKKEN

Menu augustus 2015

Wil je meer weten over
Club Cuisine la Sonnerie?

CONTACT

HOBBYKOKS KOKEN MET PLEZIER

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.

Necessary

Altijd ingeschakeld

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.

Cookie	Duur	Beschrijving
cookielawinfo-checbox-analytics	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checbox-functional	11 months	The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checbox-others	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-necessary	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-performance	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy	11 months	The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.

Functional

Performance

Analytics

Others

Oesters met mierikswortelcrème

INGREDIENTEN

BEREIDING

PRESENTATIE

Menu augustus 2015

Menu van de maand

MENU DECEMBER 2023

Overzicht menu’s

Koken voor goede doelen

Gesponsorde doelen

Oesters met mierikswortelcrème

INGREDIENTEN

BEREIDING

PRESENTATIE

Menu augustus 2015

Menu van de maand

MENU DECEMBER 2023

Overzicht menu’s

Koken voor goede doelen

Gesponsorde doelen

Volg ons