Rode kool soep met gember

tussenGERECHT

novemBER 2022

 4.5/5

INGREDIENTEN

Groentebouillon

4	aardappelen
4	uien
4	stengels prei
4	wortelen
4	meirapen
2	stengels bleekselderij
6	kerstomaten
	zout

Soep

2 el	zonnebloemolie
2 tn	knoflook
2	uien
2 cm	gemberwortel
600 gr	rode kool
2	mespuntjes gedroogde chilivlokken
2 tl	gemalen komijn
1	citroen, alleen het sap
2 ltr	groentebouillon
100 ml	zure room
	gemalen komijn, om te bestrooien
	peper en zout

BEREIDING

Groentebouillon

Snij alle groenten grof in stukken.
Doe alle groenten in een grote pan, doe er 3 liter water bij, wat zout en breng aan de kook.
Zet het vuur laag en laat de bouillon zo’n 20 minuten pruttelen. Haal de pan van het vuur, zeef de bouillon en druk de groenten met een lepel goed uit.

Soep

Verwarm de olie in een pan met dikke bodem en bak de fijngehakte knoflook, de gesnipperde ui en de vers geschilde en fijngesneden gember 1 minuut.
Voeg de in dunne repen gesneden rodekool, chilivlokken, gemalen komijn en het citroensap toe.
Schenk de bouillon erbij en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat de soep 20-25 min zacht koken tot de kool gaar is. Breng op smaak met peper en zout.
Pureer de soep in een blender of met een staafmixer heel fijn.

PRESENTATIE

Schenk de soep in koppen of soepborden en schep in elke kop of bord een lepel zure room.
Strooi er een beetje komijn over.

AFDRUKKEN

Menu november 2022

Wil je meer weten over
Club Cuisine la Sonnerie?

CONTACT

HOBBYKOKS KOKEN MET PLEZIER

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.

Necessary

Altijd ingeschakeld

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.

Cookie	Duur	Beschrijving
cookielawinfo-checbox-analytics	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checbox-functional	11 months	The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checbox-others	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-necessary	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-performance	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy	11 months	The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.

Functional

Performance

Analytics

Others

Rode kool soep met gember

INGREDIENTEN

BEREIDING

PRESENTATIE

Menu november 2022

Menu van de maand

MENU APRIL 2024

Overzicht menu’s

Koken voor goede doelen

Gesponsorde doelen

Rode kool soep met gember

INGREDIENTEN

BEREIDING

PRESENTATIE

Menu november 2022

Menu van de maand

MENU APRIL 2024

Overzicht menu’s

Koken voor goede doelen

Gesponsorde doelen

Volg ons